Консультация для родителей

«16 октября- Всемирный день Хлеба».

 

В этот день, уважаемые родители, найдите время и расскажите ребенку об интересных фактах о хлебе.

А Вы знали, что:  Из зернышка пшеницы можно получить около 20 миллиграммов муки первого сорта. Для выпечки одного батона требуется 10 тысяч зерен. Хлеб дает нашему организму белки, углеводы, обогащает его магнием, фосфором, калием, что необходимо для работы мозга. Хлеб содержит витамины. Ученые-медики считают, что взрослый человек должен съедать в сутки 300-500г хлеба, при тяжелой работе все 700г. Детям, подросткам нужно 150-400г хлеба. Почти половину своей энергии человек берет от хлеба. Самыми популярными злаками для хлеба являются пшеница, рожь и ячмень.

Для выпекания «хлебоподобных» изделий могут использовать также муку из овса, кукурузы, риса, гречи. Первый прообраз хлеба был испечен больше 5000 тысяч лет назад — в Древнем Египте. История рассказывает, что по недосмотру раб, приставленный к кухне, забыл убрать на ночь смесь воды и крупы с теплой печи, а наутро увидел забродившее тесто. Опасаясь наказания, он все же испек из него лепешку. Ее вкус оказался намного аппетитней, чем обычно. Так появился первый хлеб на «закваске» — мягкий, пышный и пористый. Древние египтяне высоко чтили хлеб. На письме он обозначался тем же иероглифом, что и солнце — круг, по центру которого точка. 16 октября на всех уголках планеты отмечается Всемирный день хлеба. Его появлению мы обязаны Международному союзу пекарейкондитеров. Цель торжества — отдать дань уважения хлебу, как самому ценному продукту на Земле. Кстати, на Руси, помимо этого праздника, отмечают Хлебный Спас (Ореховый Спас). На это священный (Ореховый Спас). На это священный праздник хозяйки всегда пекли хлеб из урожая новой муки, после чего освящали его в Церкви.

Как космонавты едят хлеб? Привычный хлеб космонавты не едят, поскольку он сильно крошится, а еще быстро теряет свежесть. В некоторых случаях хлеб заменяют маленькими пшеничными или кукурузными лепешками в герметичной упаковке. Они не крошатся и долго сохраняют свежесть. Чтобы определиться с оптимальной массой и размером ученым потребовалось много экспериментов, но в итоге было установлено, что для ржаного подходящая масса — 4,5 грамма, а для пшеничного — 3 грамма. Это были кусочки как раз на 1 укус, то есть хлеб не надо было кусать, а значит не образовывалось крошек.

«Ломание» хлеба — это один из самых распространенных жестов мира и примирения. У славян был обычай, по которому люди, которые вместе переломили хлеб, становились друзьями на всю жизнь. Ещё нужно помнить, что хлеб — это пища, которая объединяет человечество. Хлеб был символом мира и дружбы между народами. На праздничном столе ему отводилось особое место, дорогих гостей встречали караваем с солью. В устном творчестве русского народа, упоминание хлеба встречается часто. Это неудивительно, с давних пор он употреблялся в пищу, от того, насколько богат был урожай, зависела судьба людей до следующей жатвы. Спросите ребенка, почему хлеб надо беречь?

Расскажите детям, какое значение для все х людей имеет хлеб, как много люд ей разных профессий трудятся, чтобы у нас на столе появился хлеб.

- постарайтесь объяснить детям выражение «Хлеб — всему голова»;

- с целью расширения и закрепления знаний о хлебе, можно сходить с ребёнком в булочную, посмотреть, какие есть хлебобулочные изделия;

- купив хлеб, обратите внимание на его вкус, запах, расскажите ребенку, из чего пекут хлеб;

- рассмотрите пшеничное зерно, муку;

Поговорите с ребёнком о труде колхоников, которые выращивают хлеб. Расскажите детям, какое значение для всех людей имеет хлеб, как много людей разных профессий трудятся, чтобы у нас на столе появился хлеб.

«Хлеб – основной продукт питания, он нужен чело веку каждый день. У нашего народа есть поговорка : «Хлеб – всему голова», славится он первым на земле, славится он первым на столе. Главный урожай, который выращивают на наших полях – это урожай зерна пшеницы и ржи. А сеют хлеб весной. Ранней весной на поля выезжают трактора, сеялки, начинается посевная работа. А чтобы урожай был богатым, люди на Руси пели песни – попевки и заклички.»

Кроме того, предлагаем Вам поиграть вместе с детьми в дидактические игры :

1. «Откуда хлеб пришел».

(Взрослый задает вопрос, а ребенок отвечает.)

Откуда хлеб пришел? — Из магазина.

А в магазин как попал? — Из пекарни.

Что делают в пекарне? — Пекут хлеб.

Из чего? — Из муки.

Из чего мука? Из зерна.

Откуда зерно? Из колоса пшеницы.

Откуда пшеница? — Выросла в поле.

Кто ее посеял? — Колхозники

2. Отгадать загадку:

Вырос с поле дом,

полон дом зерном.

3. Составить предложение из слов.

Мука. из. хлеб.